Ko nga kiore pauna pakeke e hiahia ana i te maha o nga kata pango me te tihi ki te kai i ia ra. I tua atu ki etahi kirikiri me etahi atu pepeke, ka whakaratohia e enei greens nga huaora me nga kohuke e hiahia ana kia noho kaha me te hauora.
He aha nga poaka pango me nga rau ka taea te whangai i taku tarakona poaka?
Me kai nga tarakona ki te kai i te maha o nga momo mangu matomato, rau matomato. He momo rerekē te huaora me te ihirangi konupūmā.
Ma te whakakotahi i nga mea e hoatu ana e koe ki to mokomoko, ka taea e koe te tiaki ia ia he kai pauna. Ko te nuinga o nga greens e whakahere ana koe kia whai koiora teitei ake ki te raupapa phosphorous me te whakauru:
- Ko te miihana (he hiko) (he 1.9: 1 te konupūmā ki te tauranga waea).
- Radicchio
- Chicory (he 2.1 ki te 1 te konupūmā ki te tauranga ira)
- Te whakamaroto (te romaine, te rētihi rau rau rau rau, te puri, te chicory)
- Ngā Riki Carrot
Ko nga karaehe kei roto i te iti o nga pitihana me te here i te konupūmā kia whakaekea i roto i te iti noa o te moni, kaore i tino wehehia i te kai:
- Greens Mustard (kei roto i te 7.7 mg o te hinu i te 100 g o te greens)
- Ko te kaitirotiro (ko te 10 mg o te hinu i te 100 g o te greens, he kohinga 2: 1 ki te raupapa waea)
- Kale (kei roto i te 13 mg o te oxalates mo te 100 g o te greens, he 2.4 ki te 1 te konupūmā ki te taurangi waea).
- Darselion Greens (kei roto i te 24.6 mg o te oxalates mo te 100 g o te greens, kei te 2.8: 1 te konupūmā ki te taurangi phos)
- Escarole (kei roto 31 mg o oxalates ia 100 go greens)
Ko nga karaihe e mau ana i te pitihana o te pitihana me te here i te konupūmā ka whakaekea anake i runga i te kaupapa ohorere me nga moni iti rawa (mehemea ko te katoa). Ko etahi o nga kaitohutohu e awhina ana ia ratou katoa:
- Swiss Chard (kei roto i te 645 mg o te kauora mo ia 100 g te greens, he kora 1.1: 1 ki te tauranga waea)
- Ko te tipu (kei roto i te 600-750 mg o nga puruora mo te 100 g o te greens, he koha 2: 1 ki te tauranga waea)
- Ko te Green Beet (kei roto i te 610 mg o te kauora mo te 100 g o te greens, he konupūmā 3: 1 ki te taurangi phos)
- Te pahiri (kei roto i te 100 mg o te pitihana mo te 100 g o te greens, he 2.4 ki te 1 te konupūmā ki te taurangi waea).
- Ko te Greens Collard (kei roto i te 74 mg o te hinu pitihana mo te 100 g o te greens, he 14.5: 1 te konupūmā ki te taurangi waea)
Ko te Romaine, te hukapapa, te whero, me nga reta matomato anake ka whakaekea i roto i nga moni iti (ae, ko etahi o enei). Ko te nuinga o te wai ka whakaekea, me te nui o enei reta ka kainga, ko te tarakona poari ka tino mate. I tetahi atu ringa, ki te whakamamaehia to pahau, kaore ranei he uru ki te wai mo etahi take he nui ki te whangai i enei reta.
He aha mehemea kaore au e kii i te tarakona peita?
He maha o nga tarakona peita e whakawhanake ana i nga manakohanga mo etahi greens, ka waiho hei pihi ka tae mai te wa ki te kai. Ka hiahia pea ratou ki nga mea e kore e pai mo ratou, engari ehara i te mea ko te aha te mea e ora ai ratou. I a koe e mahi ana ki te kai kaiparau, haere tonu ki te tuku i te tini o te raihi hei whakauru hei huamata. Mena kei te kai noa to beardie i nga pepeke kaore he raruraru, ngana ki te whakauru atu ki te huamata hei aro atu. Mena kaore i te mahi, ka taea hoki te tamata ki te whakauru i te iti o nga hua whero me te rauropi whero, rōpere ranei hei "tauhiuhi" ki runga o te huamata.
Ko te tae whero he maha nga wa e aro ana ki tana huamata, a ka kukume ia ki te kai.
Kua koa etahi o te iwi ki te whakauru atu i etahi kai paraihe paraihe te tae o te tarakona i te taonga toa.
Kaore ano kia kai te tarakona ki taku kata?
I tua atu i nga momo greens, ko te tarakona poaka he nui nga kirikiri me nga atu pepeke, etahi hua, me nga huawhenua me te pepa poroporo me te pere.
Kaore i te taunakitia nga penereti paraihe hei kai mahinga kai pai engari he pai ki te tuku i te taha o nga greens me etahi atu kai atu i nga pire.
Ko te whakakotahi i te puehu o te puehu konupūmā ki te huamata o tō tarakona i etahi wa torutoru i te wiki, he whakaaro pai hoki kia mohio ai kei te whiwhi ia i nga moni e tika ana mo te kohuke nui.