Ka taea e Escherichia coli (e E. coli) te pa ki nga kuri, ngeru me nga tangata-a ka horapa atu i te kararehe ki te tangata, ki te tangata ranei ki te tangata. Ko te huakita tetahi o nga momo tino noa e kitea ana i te ao, a, he tangata noho noa i te waahanga o te kararehe o te kararehe. Engari, i etahi wa, ka taea hoki tenei huakita te kawenga mo te mate.
Ko te Enterotoxigenic E. coli , he tauira o tetahi ahua o Echerichia coli e taea ai te mate.
Ko te nuinga, ko tenei ahua o te huakita ka taea te mate i te mate kai. I roto i te take o te enterotoxigenic E. coli , ka hua te huakita i te toxin e mahi ana i roto i te waahanga pangia o te whara e mate ana i te mate . Ka timata tenei mate ki te whakaatu i te wa e pa ana te kai me te wai ranei.
Te mate i nga kuri me nga ngeru
Ka taea e nga kuri me nga ngeru te pangia ki a E. coli i te ahua ano kia pangia e te tangata: ma te kai me te inu i te kai pokepoke wai ranei. Ko te tikanga, he maha nga whakamaharatanga o nga kai kaihoko kararehe pakihi me nga mahi e pa ana ki te whakaekea me E. coli . Ko te tikanga, ko te kai o enei kai me nga mahi maimoatanga ka taea te mate i roto i to kuri me te ngeru, a ka taea pea e koe te hoko i to putea hei kaitautoko o te mate.
Hei tiaki i nga mea kua werahia, kia mau ki te titiro ki nga korero me nga korero mo E. coli . I tua atu, he mea nui ki te noho ki runga ake i nga korero kai, no te mea kei te raruraru ko te kai i to putea he kai maroke ka whai hua ki te whakaheke i te E. coli i nga waa.
Ngā tohu ki te titiro atu hoki
Ko etahi o nga mea tino kitea i roto i nga kararehe me nga tangata ki a E. coli he tohu o te pouri, te matewai, te kore o te hiahia, me te ruaki. Ka taea e E. coli te mate pukupuku i roto i nga kuri, ka puta mai i roto i nga kohanga raro. Ahakoa he tino pai te huakita, ka nui pea te painga o nga pepehi hou-ina koa ko te hunga e kore e pangia e te antibodies rite te colostrum.
Waihoki, ka taea e nga ngeru te whakaatu i nga tohu rite me te mamae o te mate me te kirika.
Te Aukati Tiaki
Engari, kaore he maimoatanga o naianei hei whakaora i a E. coli . Ko te mea pai rawa ko te okioki me te tango i nga waatea marama. Engari, ko nga waahanga haumaru ko te huarahi tino tika hei aukati i te mate:
- Whakamahia nga tikanga whakahaere pai hei whakarite i te kai. Hei tauira, tunu kai katoa i mua i te kai.
- Te whakamahi i te maimoatanga pai, tae atu ki te horoi i nga ringa i nga wa katoa me te tino. A haapii i ta outou mau tamarii ia na reira atoa. Hei whakamutunga, kia mohio koe ki te horoi i ou ringa i muri i te mahinga kai a to pene.
- Mena kei te whangai koe i to putea he kai maroke, kia mohio koe ki te kaha mo te painga nui o te whakaheke o E. coli.
- Akara i te wai inu mai i nga punaa kino.
- Kia tupato ki nga hua miraka kāore i te whakanuihia.
- Horoi katoatia nga hua me nga huawhenua i mua i te kai.
- Kia noho mōhio koe ki nga korero mo nga kai pene me nga hua kai tangata.
Kia mahara: Kua whakaratohia tenei tuhinga mo nga kaupapa korero anake. Mena kei te whakaatuhia e to paraoa etahi tohu o te mate, me korero wawe ki te kairangataora i te wa hohoro.